拉班和Labneh.

2010年3月25日

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这篇文章与: 典型的叙利亚早餐

拉班是酸奶,Labneh的阿拉伯语词 由Laban制作,被称为酸奶奶酪,因此Labneh这个词从Laban驶上。

这篇文章是关于叙利亚Laban的类型,以及如何准备Labneh。

更多详细信息图片:

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以上: 拉班

在叙利亚,有两种类型的Laban是laban a’rabi和laban baqari:

拉班 A......’rabi:

拉班 A......’rabi,是由绵羊制成的’S牛奶,它主要由贝都斯制定,现在它也由一些工厂制作,但是由贝都斯制造的Laban是原始的和美味的。

拉班 A......’Rabi从2月至7月开始新的空调,剩下的时间你可以在冰箱里的市场中找到它。

拉班 A......’rabi是厚厚的,奶油和高脂肪。它是吃早餐,小吃或任何时候,般的普通或用干薄荷或新鲜的薄荷,用绿橄榄,用黄瓜和葱和阿拉伯面包。它还配备了一些菜肴,如 Bathenjan Maqli., E’jjeh, Zaher Maqli., 它也用于烹饪,如 Kibbeh Labniyeh., Sheikh al-Mehshi, 蛇巴拉克 because it doesn’t curdle.

拉班 Baqari.:

拉班 Baqari.,由牛制成’牛奶,它是由工厂制备的。

拉班 Baqari.全年都提供。

拉班 Baqari. 吃早餐,小吃或任何时候,服务平原或 用干薄荷或新鲜薄荷用绿橄榄,用黄瓜和葱和阿拉伯面包。一世T也供应 有一些菜肴,如 Bathenjan Maqli.., E’jjeh, Zaher Maqli., 但它不用于烹饪。

关于Laban A的重要说明’rabi和laban baqari:

拉班 Baqari.比Laban A更甜,脂肪较少’rabi.

拉班 A......’Rabi用于烹饪,但是Laban Baqari不用于烹饪。

拉班 A......’Rabi和Laban Baqari均用于制作Labneh,但从Laban Baqari准备的Labneh更甜美。

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以上:Labneh.

Labneh.被称为酸奶奶酪,它由酸奶制备。制作Labneh我们使用Laban A’rabi或laban baqari,但你可以使用你拥有的酸奶。 Labneh早餐吃早餐,小吃,或者随时,普通,或用新鲜的薄荷,黄瓜,绿橄榄和阿拉伯平面包。

让’s make Labneh:

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1. Bring a deep bowl.

2.在碗上静音。

3. 用Puslin排队,漏勺的底部不应与酸奶释放的液体接触。

4.将酸奶与盐混合,然后将混合物倒入布料中。

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5.在酸奶上关闭布。

6.保持在冰箱中,允许排水2天,偶尔去除液体。

7.两天后,带上一盘并用纸巾线。

8.将排水酸奶加入本纸巾,并保留在冰箱中2–3天,每次偶尔改变毛巾,每次注意到纸巾变得湿地改变它们,直到你感到2次–3天的纸巾没有湿,所以酸奶准备成形为球。

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9,10,11.将酸奶卷成球。

12.用纸巾排成一块板,并向它添加Labneh球,并在冰箱中保持一天,每次偶尔更换纸巾。

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13. 1天后,将Labneh球放在气密罐中。

14.用橄榄油覆盖,并在室温下储存两天,然后在冰箱中储存。

15.橄榄油可在冰箱中固化,使得在服用前返回室温。

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Labneh.

来自:家庭食谱 / Servings:
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原味酸奶

橄榄油

带一个深碗。

站在碗上的漏勺。

用Puslin排队,漏勺的底部不应与酸奶释放的液体接触。

将酸奶与盐混合,然后将混合物倒入布料中。

在酸奶上关闭布。

保持在冰箱中并允许排水2天,偶尔每一次去除液体。

两天后,带板块,用纸巾线。

将排水酸奶加入本纸巾,并保留在冰箱中2–3天,每次偶尔改变毛巾,每次注意到纸巾变得湿地改变它们,直到你感到2次–3天的纸巾没有湿,所以酸奶准备成形为球。

将酸奶卷成球。

用纸巾排成一块板,并向它添加Labneh球,并保持在冰箱中1天,偶尔将纸巾更换。

1天后,将Labneh球放在气密罐中。

用橄榄油盖, 并在室温下储存两天,然后在冰箱里储存。

橄榄油可以在冰箱中固化,以便在服用之前返回室温。

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Labneh.包装三明治

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1. 带阿拉伯平面面包,我用过小尺码面包。

2.将Labneh球添加到面包中。

3.展开Labneh球,淋上橄榄油(来自Labneh的罐子里的橄榄油)。 你可以添加新鲜薄荷。

4.卷起,并配上热茶。

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Labneh.包装三明治

从: / 服务:1人
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阿拉伯平坦面包

Labneh.球

橄榄油

清新薄荷– optional

橄榄油

带阿拉伯平面面包,我用过小尺码面包。

将Labneh球添加到面包中。

传播Labneh球, 淋上橄榄油(来自Labneh的罐子里的橄榄油)。你可以添加新鲜薄荷。

卷起,和热茶一起使用。

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Labneh.和黄瓜包装三明治

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1. 带阿拉伯平面面包,我用过小尺码面包。

2.将Labneh球添加到面包中。

3. 传播Labneh球。

4.添加切片黄瓜和淋雨的橄榄油 (来自Labneh的罐子里的橄榄油)。你可以添加新鲜的薄荷和葱

5.卷起。

6.服务。

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Labneh.和黄瓜包装三明治

从: / 服务:1人
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阿拉伯平坦面包

Labneh.球

黄瓜

橄榄油

清新薄荷– optional

香葱– optional

带阿拉伯平面面包,我用过小尺码面包。

将Labneh球添加到面包中。

传播Labneh球。

添加切片黄瓜和淋雨的橄榄油 (来自Labneh的罐子里的橄榄油)。 你可以添加新鲜的薄荷和葱

卷起。

服务。

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Labneh.和绿橄榄包装三明治

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1. 带阿拉伯平面面包,我用过小尺码面包。

2.将Labneh球添加到面包中。

3. 传播Labneh球。

4.加入绿橄榄和淋雨的橄榄油 (来自Labneh的罐子里的橄榄油)。

5.卷起。

6.服务。

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Labneh.和绿橄榄包装三明治

从: / 服务:1人
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阿拉伯平坦面包

Labneh.球

绿橄榄

橄榄油


带阿拉伯平面面包,我用过小尺码面包。

将Labneh球添加到面包中。

传播Labneh球。

将Labneh球添加到面包中。

传播Labneh球。

加入绿橄榄和淋浴的橄榄油 (来自Labneh的罐子里的橄榄油)。

卷起。

服务。

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8回复“Laban and Labneh”

  1. Aliye. 说:

    迪马,

    斋月克里姆。一世’最近偶尔偶然发现了你的网站。我必须说这是一个神秘,我喜欢学习自制,从你的妈妈和祖母中传过了食谱。一世’在那个楠,母亲和阿姨总是幸运的是,他们总是幸运的是他们的食物。一世’我现在想学习所有食谱,以及来自Levant的其他最喜欢的菜肴。我喜欢你的labneh帖子…我很难找到我住的所有阿拉伯杂货。所以,你的网站是一个真正的宝石,教我们从划伤中制作Labneh,血腥令人敬畏! YESLALU !!!你有肉豆泥的叙利亚食谱吗? XXX.

  2. 迪马 说:

    Aliye.:非常感谢您的可爱评论!你真是太好了!
    I’很高兴知道你喜欢这个网站和帖子。你让我今天一整天都感觉很好 :)
    I’ll inshallah试图发布泥浆湿泥浆。
    谢谢你来过我的博客,我希望很快再次见到你。

  3. Nichole. 说:

    assalaamu alaikum dimah。愿真主奖励你分享这些食谱。在转变为伊斯兰教后,我遇见了我的丈夫,我真的想烹饪他喜欢的食物(他来自Al Ordun)。我发现你的网站非常有帮助。安拉jazeeke bil Khair。

    〜Nichole.

    PS。你能分享菠菜糕点inshallah的食谱吗?

  4. 迪马 说:

    Nichole.:Wa Alikum Assalm。
    非常感谢您的停止和可爱的评论!
    I’我试着写一篇文章“fatayer sabanekh – spinach pastries” inshallah :)

  5. Rocío. 说:

    嗨Dimah!
    我正在寻找Laban和Labneh之间的区别,你的解释非常清晰!然后找到配方更大,所以谢谢你分享:)
    可爱的博客!

  6. 玛格丽特·伯多伯 说:

    我住在耶路撒冷,我有一个用leban制作的油炸面团的食谱,让我搜索了Leban和Labneh之间的差异的解释。你的网站非常乐于助人。谢谢!