档案2017年

档案– 2017

2017年12月31日


我要感谢你们所有人的支持’展示了我,我希望2018年将是一个美好的一年!

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街机捕鱼 Bi-Zeit Az-Zeitoun

2017年12月22日

街机捕鱼是一个中东食物,在世界其他地区变得流行。 街机捕鱼是用鹰嘴豆制成的主要成分 - 毕竟,这个词“hummus”意思是阿拉伯语中的鹰嘴豆。

在叙利亚,街机捕鱼有不同的品种:

街机捕鱼 Bi-Zeit Az-Zeitoun:一种专业 哈马,鹰嘴豆用橄榄油混合。大多吃早餐。

街机捕鱼 bet-tehineh:鹰嘴豆用蒂希尼,柠檬汁,大蒜和盐混合。

街机捕鱼 bet-tehineh w lahmeh:上面相同,但用肉和松果冠。

让我们制作街机捕鱼 Bi-Zeit Az-Zeitoun:

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与爱的阿勒颇– Sujuq

2017年11月30日

Sujuq是一种干燥的香肠,含有蒜味咸腊肠的一种干燥的香肠,其三个主要特征是咸,干燥并具有高脂肪含量。它由地面肉组合在一起之前与各种香料配合到香肠套管之前。绵羊肠历史上一直是首选的外壳,尽管现在使用天然和人造香肠外壳。在考虑准备消耗之前,Sujuq在至少三周干燥。传统上Sujuq也填充了清洁,多孔的丝袜,并在凉爽的干燥处悬挂在凉爽的地方,悬挂在凉爽的地方。

我制作了Sujuq而不遵循传统方法,没有干燥,因为海湾的天气不适合风干,虽然我没有遵循传统方法,但它具有与Aleppo中常吃的同样的Sujuq味道。在帖子中,我将向您展示使用Sujuq的不同方法。

让’s make Sujuq:

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街机捕鱼 bet-tehineh

2017年10月21日


街机捕鱼是一个中东食物,在世界其他地区变得流行。 街机捕鱼是用鹰嘴豆制成的主要成分 - 毕竟,这个词“hummus”意思是阿拉伯语中的鹰嘴豆。

在叙利亚,街机捕鱼有不同的品种:

街机捕鱼 bet-tehineh:鹰嘴豆用Tahini,柠檬汁,大蒜和盐混合。

街机捕鱼 bet-tehineh w lahmeh:上面也是如此,但配上肉和松果。

街机捕鱼 Bi-Zeit Az-Zeitoun:Hama的专业,鹰嘴豆只与橄榄油混合。一世’ll post it soon.

让’s make 街机捕鱼 Bet-Tehineh:

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Makdous Al-Bathenjan

2017年9月29日

这篇文章与: 典型的叙利亚早餐

它是许多叙利亚菜肴的主要成分的蔬菜季节,一个例子是茄子(阿拉伯语中的巴恩詹)。是时候制作了MakdOUS Al-Bathenjan的时间了 MRABBA AL-BATHENJAN, MRABBA AL-BATHENJAN AL-HALABI和mkhallal al-bathenjan(茄子泡菜)。

Makdous Al-Bathenjan 是一道传统的叙利亚菜,回到几代人。它是通过用切碎的核桃,磨红辣椒,盐和大蒜的混合物填充婴儿茄子,并保存在橄榄油中。它 通常用阿拉伯平面面包吃,作为早餐或晚餐的一部分,或作为零食。 Makdous最好在家里制作。

让’S Make Makdous Al-Bathenjan:

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