存档为‘阿拉伯语烘焙和甜点’ Category

赤字’e At-Tamr

2011年1月8日

Dimah - http://www.369gz.cn - Asabe' At-Tamr 8

赤字’e at-tamr意味着日期手指, 这些是完美的,热茶或咖啡。

让’s make Asabe’e At-Tamr:

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Bousou La Tmssou.

2010年11月24日

Dimah - http://www.369gz.cn - Bousou La Tmssou 6

Bousou La Tmssou.(阿尔及利亚饼干),面团几乎类似于 Ma’amoul Abiad,但在烘烤后,饼干浸入橙花水中,然后用糖粉涂上糖粉,饼干细腻而且’为什么他们被称为Bousou La TMSOU这意味着“kiss but don’t touch”.

我的阿姨住在阿尔及利亚有一段时间,她给了我食谱。但 为了获得最佳效果,我问阿尔及利亚的朋友(食物”博客是与世界各地交朋友的好方法,这位女士去年联系了我,我们仍然互相写作,她是如此甜蜜和精彩)。我问她关于饼干,她很友好地送给我一本旧书的食谱。我的阿姨之间的唯一区别’S食谱和书是酥油,我的阿姨在没有融化的情况下补充酥油,但这本书说酥油应该被融化。我跟着这本书,发现融化酥油更好。

我制作了这些饼干 宰牲节 .

让’S make bousou la tmssou:

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muthallathat as-smid

2010年11月5日

Dimah - http://www.369gz.cn - Muthallathat As-Smeed 8

muthallathat as-smid意味着粗面粉三角形。面团是由(粗面粉,面粉,烘焙粉,酵母,玉米油和水),填充是Ackawi奶酪。模具用于制作三角形,然后三角形在热油中被油炸并浸入糖糖浆中。

让我们制作Muthallathat As-Smid:

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赤字’e Zainab

2010年10月22日

Dimah - http://www.369gz.cn - Asabe' Zainab 7

赤字’e Zainab or Swabe’E Zainab(意为Zainab’手指)是一个中东甜点。通过混合(面粉,粗面粉,糖,酵母,盐,酥油和水)制备面团,并且使用磨料用于给面团的饼干塑造沥青’E Zainab,然后在热油炸中炸,蘸冷糖糖浆。

让’s make Asabe’e Zainab:

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Qatayef.

2009年9月6日

Dimah - http://www.369gz.cn - Qatayef 6

Qatayef. 是一个常见的甜点,在斋月期间常用。这是一块蛋薄煎饼,一边煮熟,然后用不同的馅料填充,如甜奶酪或核桃或qashta,然后炒或烤。它在叙利亚,黎巴嫩,巴勒斯坦,约旦,埃及等阿拉伯国家。

让’s make Qatayef:

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